Валентинки валентинками, но романтический вечер 14 февраля должен таки закончиться незабываемой ночью любви! Есть масса способов, как превратить эту ночь в фантастический праздник для двоих. Но сначала нужно хорошенько подкрепиться.

Многие ученые умы считают, что плотный ужин при свечах способствует приятной откровенной беседе и здоровому сну, но никак не страстным порывам. Однако теми же учеными доказана определяющая роль рациона для человеческой сексуальности. Главное — что есть. Некоторые блюда могут разжечь страсть влюбленных. Такие кушанья еще в Древней Греции называли афродизиаками. Многие из этих продуктов благотворно сказываются на сексуальности обоих полов. И не стоит поддаваться искушению получить «все и сразу», проглотив известную таблетку. Большинство современных аптечных афродизиаков не обладают заявленными свойствами, а вред организму наносят весьма ощутимый. Лучше доверяйте мудрости предшествующих поколений. Те же греки перед ночью любовных утех подкреплялись оливками и распаренным ячменем. Корейцы для этих же целей до сих пор едят мясо ядовитых змей, а японцы в огромных количествах поглощают мидий. У жителей Поднебесной уже много веков неизменной популярностью пользуется корень женьшеня.

Казанова, на весь мир известный своими подвигами, перед тем, как ринуться в бой, предпочитал подкрепиться сыром «Рокфор» и небольшим количеством бургундского. Не обходил он своим вниманием и паштеты из петушиных гребней, почек и бараньих кадыков.

Ну а про способность шоколада пробуждать чувственность знают все. Не отсюда ли пошла традиция дарить женщинам шоколадные конфеты? Значит, это обряд соблазнения, потерявший со временем свой первоначальный смысл. В любом случае, сладости — неотъемлемая часть любого романтического ужина.

Но самым мощным является сочетание шоколада с амброй (можно еще и сельдерея добавить). Амбра — продукт, который вырабатывается в кишечнике кашалотов. Первыми собирать это вещество с поверхности океана и использовать в качестве приправы догадались опять же китайцы. К чему может привести излишнее увлечение афродизиаками в национальном масштабе, известно всем.

Афродизиаки присутствуют в кухнях всех народов. Даже простые куриные яйца (особенно сырые) оказывают возбуждающий эффект. Что уж говорить о таком изысканном блюде, как трюфели! «Действенность трюфелей проверена неоднократно. Это одно из самых мощных европейских блюд для пробуждения желания», — считает директор итальянского ресторана «Пьемонт» Татьяна Четырева. Истинные ценители наслаждений, древние римляне оставили немало письменных свидетельств того, что блюда из волшебных земляных грибов обладают свойствами афродизиака.

Знаменитые французские устрицы не менее эффективны. В этих моллюсках содержится много фосфора и цинка. Последний благотворно влияет на кровообращение, что приводит к ошеломляющим результатам.

Кстати, «устрицами с гор» часто называют яички теленка. Шеф-повар грузинского ресторана «Генацвале-vip» Заза Хинекадзе считает чашушури из бычьих яиц самым действенным блюдом для поддержания мужской силы.

Все более популярной становится экзотическая кухня далекого Таиланда. В многочисленных тайских ресторанах столицы обязательно отведайте королевские креветки, тушенные в красном соусе с молоком кокоса и утку с имбирем и зеленым луком. Секрет долголетия и любвеобильности тайских мудрецов приоткрыл Сла Руб, менеджер ресторана Баан Тай. Оказывается, очень многое зависит от правильно приготовленного супа из акульего плавника.

Общеукрепляющим и возбуждающим эффектом обладают также мед, дягиль, устрицы, чеснок (ну это явно не для романтического ужина), артишок, морская капуста и финики. Вообще-то продолжать список можно еще долго. Проще спросить официанта. И нечего стесняться! В День всех влюбленных многие рестораны готовят специальное меню с возбуждающими компонентами. Но до наступления волшебного вечера «чувственное» меню держится в секрете. Кроме того, почти все рестораны столицы будут дарить валентинки своим посетителям. Приятного аппетита!

Пишет сегодня БИЗНЕС-СТИЛЬ